報告就今年作物收成情況，向全球及國內客戶提出展望建議。

曼尼托巴省溫尼伯2025年11月20日 /美通社/ -- Cereals Canada 今天向國內和全球的加拿大小麥客戶發佈了《全新小麥農作物報告》(New Wheat Crop Report)。該報告涵蓋加拿大 2025 年小麥產季的製粉性能、麵粉/粗粒麵粉品質，以及終端產品功能性等相關資訊。

Cereals Canada 2025 年農作物摘要 (2025 Crop Summary)

行政總裁 Dean Dias 表示：「加拿大生產了另一種具有良好功能的高質量小麥作物。加拿大正在成為第三大小麥出口商，也是高品質高蛋白小麥的第一出口商。2025 至 2026 年間，預計將有 2,740 萬公噸小麥運抵全球超過八十個國際市場，其品質與蛋白質含量均符合客戶預期標準。

• 2025 年，加拿大農民種植了 3,660 萬公噸小麥，其中多數品質等級為一等或二等。
• 儘管草原地區的生長條件變化多端，但盛夏時節適時的降雨使收成高於平均水準。在加拿大東部地區，冬小麥整個生長季的氣候條件良好，造就了豐碩的產量與優良的品質。
• 小麥蛋白質含量與平均水平相當。
• 2025 年產季的所有小麥等級均具備優良的容重，且所有西部混合樣本的千粒重均高於平均值。

今年，作為新穀物推廣計劃的一環，Cereals Canada 將與二十九個國家展開合作，這些國家在 2024 年共採購了價值 82 億美元的加拿大小麥。該機構將攜手價值鏈成員、生產者代表及加拿大穀物委員會 (Canadian Grain Commission; CGC)，於 11 月 18 日及 19 日舉辦兩場客戶網絡研討會，正式發佈 2025 年小麥作物的科技數據。

Cereals Canada 透過其收成評估計劃生成《2025 年全新小麥農作物報告》(2025 New Wheat Crop Report) 數據，該計劃傳統上僅涵蓋加拿大西部的小麥產量。今年，該機構透過與安大略省穀物農民協會 (Grain Farmers of Ontario) 的合作，首次對東部小麥品種進行了評估。

技術服務副主席 Elaine Sopiwnyk 表示：「這對 Cereals Canada 而言是具有里程碑意義的一年有機會分析來自全國各地的小麥樣本，不僅拓展了技術團隊的專業知識，更有效簡化了今年《全新小麥農作物報告》(New Wheat Crop Report) 的編製流程。」

《全新小麥農作物報告》(New Wheat Crop Report) 每年發佈一次，由 Cereals Canada 委員會 (CGC)、價值鏈成員和各省種植者委員會攜手編制並發佈。整個收穫季期間，加拿大穀物協會與出口商及安大略省穀物農會合作，從亞伯達省、薩斯喀徹溫省、曼尼托巴省及安大略省採集具代表性的樣本，涵蓋加拿大西部紅春麥 (CWRS)、加拿大西部琥珀杜蘭麥 (CWAD)、加拿大東部軟紅冬麥 (CESRW) 以及符合特定規格的小麥。

加拿大《2025 年全新小麥農作物報告》(2025 New Wheat Crop Report) 可於以下網址下載：cerealscanada.ca/2025-new-crop-report/。 

Cereals Canada 簡介：Cereals Canada 是代表加拿大榖物價值鏈的全國非牟利行業協會。我們重視聯繫，並會與政府和持份者合作，供應適時且專業的技術資料，以提供最佳客戶體驗。我們致力支援加拿大榖物價值鏈，當中包括農民、出口商、開發商、加工商以及我們的全球客戶，同時關注貿易、科學和可持續發展。

Cereals Canada 行政總裁 Dean Dias

如需更多資訊，請聯絡：Ellen Pruden，傳訊及價值鏈關係部副總裁，電郵：epruden@cerealscanada.ca，手提電話：204-479-0166