曼谷2026年6月8日 美通社 －－ 朱拉隆功大學研究人員開發出一款新型「可可基礦物質營養補充劑」，可將次級可可原料與廢棄可可果殼加工成高附加值畜禽飼料。該成果依托循環經濟模式，既能幫助農戶降低養殖成本、改善家畜健康狀況，還可有效減少溫室氣體排放。

此項研究由朱拉隆功大學綜合農學院科研與學術服務代理副院長、難府泰國可持續可可研發創新中心（ISTC）主任Tansiphorn Na Nan博士助理教授牽頭開展。受氣候環境持續惡化影響，可可作物損失率高達80％至90％，農戶手中囤積大量無法售賣的可可廢料；與此同時，長期乾旱也致使畜禽養殖業的飼料成本節節攀升該創新成果由此應運而生。

研究團隊研製出兩種形態的營養補充劑產品，分別是面向小型養殖場的壓縮「舔塊」，以及適用於大型飼料調配生產線的粉劑產品。兩款產品配方中，可可廢料添加占比最高可達30％，既能高效處理農業廢料，也能為可可種植戶開闢額外增收渠道。

研究表明，可可天然含有的黃酮類物質、多酚、可可鹼及單寧等成分，對畜禽健康益處顯著。其中，可可鹼能夠改善牛的整體健康狀態、減輕炎症，提升料肉轉化效率。經實測，該飼料補充劑能將泌乳奶牛的乳腺炎相關體細胞數量減少超70％，乳脂含量最高提升15％。

肉牛養殖領域成效同樣十分突出。以往普通肉牛單頭售價僅2萬至3萬泰銖，投喂該營養制劑後，肉牛的肉質大幅提升，部分肉牛可達到高端A3、A4品級，單頭售價超過10萬泰銖。此外，可可中的單寧成分可抑制瘤胃內產生甲烷的菌群活性，最高可削減44％的溫室氣體排放量，同時將營養物質更多轉化為肌肉與脂肪，進一步提升牛肉雪花紋理與肉質。

除養牛業外，目前該研究成果已逐步推廣應用於家禽、山羊及水產對蝦養殖領域，踐行該項目「每一顆可可豆皆物盡其用」的指導理念，充分彰顯循環經濟創新模式可在各農業領域創造可持續價值。

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